top of page
image.png
Imagem1.png

26 de outubro a 02 de novembro de 2025

DAVID HERTZ & PRIMETOUR:
uma viagem transformadora,
um acesso sem precedentes.

image.png

Gastronomia
como conexão

As grandes viagens são aquelas em que nos conectamos – com as pessoas, com o local, com a cultura. O Peru, com seu modo de vida, sua agricultura milenar e sua geografia característica, resgata sua ancestralidade, seu povo e sua cultura vibrante e, assim, dita a Nova Gastronomia. O líder desse movimento é o Chef Virgilio Martinez e sua irmã, Malena que juntos fundaram a fundação Mater e o restaurante Central.

Essa é uma viagem em que os melhores restaurantes são apenas uma das partes do nosso inesquecível percurso. A experiência proporciona acesso direto a restaurantes de excelência, visitas às comunidades locais que vivem da produção e diversidade dos alimentos, permitindo uma imersão autêntica em seus saberes e desafios. Durante o percurso, há espaço para conversas significativas com líderes de projetos inovadores que transformam o país, revelando histórias potentes de impacto.

DAVID HERTZ
O idealizador da viagem

David Hertz é um empreendedor social que transforma realidades por meio da gastronomia. Com alma de peregrino, viajou por sete anos em sua juventude e levou esse espírito explorador e empreendedor para sua organização social, a Gastromotiva. Em 2013, esteve pela primeira vez no Peru, a convite do chef Gaston Acurio, para palestrar no Mistura — o maior evento gastronômico do país, que refletia a ambição peruana de se consolidar como destino gastronômico e catalisador do desenvolvimento local. Esse encontro o inspirou a criar um movimento global de gastronomia social, conectando-se com projetos de impacto transformador em mais de 30 países, sempre com um olhar atento, humano e carismático voltado às comunidades locais. Agora, David deseja inspirar mais pessoas a viajar com ele e desenvolver um olhar sensível por meio da linguagem da gastronomia — promovendo um turismo de experiência que estimule a transformação pessoal e crie conexões genuínas com líderes e agentes locais que impulsionam esse movimento no Peru.

image.png
image.png
perudetalhes.png
mosaico peru.png
Peruana.jpg
image.png

O PROGRAMA
Imersões culturais e gastronômicas

PRINCIPAL OBJETIVO

Oferecer uma experiência autêntica que conecta cultura e propósito por meio da culinária peruana, unindo tradição, inovação e impacto social positivo.

DATA PREVISTA:

26 de outubro a 02 de novembro de 2025.

PARTICIPANTES:

10 convidados + 02 staffs David Hertz
 

image.png
perudetalhes.png

ITINERÁRIO

26 de outubro - Domingo | Lima

• Chegada pela manhã em Lima

• Transfer para o hotel e check-in

• Almoço no Almacén Cevichería (organizado por David Hertz)

• Happy hour de boas vindas no hotel Belmond Miraflores Park

• Jantar livre

27 de outubro - Segunda-feira | Lima

• Café da manhã no hotel

• Visita privativa ao Museu de Osma e Experiência Sensorial de Café e Chocolate no El Cacaotal

• Almoço livre

• Jantar no restaurante Central

(organizado por David Hertz)

28 de outubro - Terça-feira | Lima

• Café da manhã no hotel

• Visita e almoço no INIA

(organizado por David Hertz)

• Jantar no restaurante Kjolle

(organizado por David Hertz)

29 de outubro - Quarta-feira | Lima / Vale Sagrado

• Café da manhã no hotel
• Check-out e transfer para o aeroporto
• Voo para Cusco, chegada prevista as 09hrs.
• Transfer para o hotel Tambo Del Inka e check-in
• Visita privativa ao sítio arqueológico de Pisac, Awanacancha e Ollantaytambo
• Almoço na Casa Hacienda Orihuela
• Jantar livre

30 de outubro - Quinta-feira | Vale Sagrado

• Café da manhã no hotel

• Visita privativa a Moray

• Almoço Mil Centro

(organizado por David Hertz)

• Jantar no hotel Tambo del Inka

31 de outubro - Sexta-feira | Vale Sagrado/Cusco

• Café da manhã no hotel

• Trem Vistadome para Machu Picchu

• Visita privativa a Machu Picchu

• Almoço no restaurante Sumaq

• Retorno para Cusco (trem Vistadome)

• Jantar no restaurante do hotel Belmond Monasterio

01 de novembro - Sábado | Cusco

• Café da manhã no hotel

• Visita privativa de meio dia por Coricancha, incluindo a Catedral e Mercado San Pedro

• Almoço no MAP café

• Visita a pé, ao bairro boêmio de San Blas

• Happy hour de encerramento no hotel Belmond Monasterio

• Sugestão de jantar no restaurante Mauka* (organizado por David Hertz)

 

*valor do jantar e transporte não incluso na proposta

02 de novembro - Domingo | Cusco

• Café da manhã no hotel

• Check-out

• Sugestão de almoço no restaurante Tifa* (organizado por David Hertz)

• Transfer para o aeroporto

 

*valor do almoço e transporte não incluso na proposta

perudetalhes.png
mosaico peru2.png

+55 11 3178-4760

ALAMEDA JOAQUIM EUGÊNIO DE LIMA, 424 | 8º ANDAR | CJ. 81 E 82

BELA VISTA | CEP 01403-001 | SÃO PAULO / SP - BRASIL

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube
  • Spotify
bottom of page